2015年3月25日
【材料】 油揚げ、もやし、しめじ、塩昆布、にんじん、シーチキン、油、片栗粉、ポン酢 【作り方】 ① 油揚げは、半分に切り、具を入れやすいやすいようにたたいてほぐしておく。 もやしは、洗って１ｃｍぐらいに切る。にんじん […]
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2015年2月14日
【材料（４人分）】車麩50g、卵４個、にんじん50g、キャベツ100g、ニラ50g、しめじ50g、醤油大さじ２、塩小さじ１／２、サラダ油大さじ２、ごま油適宜 【作り方】 ① 麩を水に戻し、よくしぼる。(約１分) ② 麩を […]
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2014年12月20日
12月の駿府練成会で出たオートミールを使ったメンチカツを紹介します。 材料： オ－トミ－ル、豆腐、レンコン、椎茸、玉ねぎ、人参、キャベツ、玉子、片栗粉、塩こしょう 作り方 ①レンコン、椎茸、玉ねぎ、人参、キャベツをみじ切 […]
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2014年11月19日
１１月の浜松練成会で出た「野菜の揚げ袋」のレシピを紹介します。 材料：油あげ、人参、玉葱、エノキ、白たき、生姜、ツナ、だし、片栗粉、みりん、酒、砂糖、醤油 作り方 ① 野菜他それぞれの具をきざんで、おろし生姜汁を加え、片 […]
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2014年11月18日
１１月の伊豆長岡練成会で出た「豚なし汁」のレシピを紹介します。 材料：ホタテの貝柱、貝ヒモの干物、こんにゃく、ニンジン、ごぼう、里芋、大根、味噌、出汁 作り方 ①だし汁を作る。ホタテの貝柱と貝ヒモの干物は水で戻しおく。 […]
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2014年7月30日
７月の浜松練成会で出た「ぜんまいの煮物とがんもどきのネギ味噌焼き」のレシピをご紹介します。 【材料】 〈ぜんまいの煮物〉 ・ぜんまい、ちくわ、にんじん、醤油、だし、みりん、砂糖 〈がんもどきのネギ味噌焼き〉 ・がんもどき […]
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2014年5月12日
５月の駿府岡練成会で出た「ブリあんかけ」のレシピをご紹介します。 【材料】 ブリ、タマネギ、しめじ、人参、さやいんげん、えのき 酒、醤油、みりん、かたくり粉、だしの素、小麦粉、ショウガ、塩 【作り方】 ① ブリは軽く塩で […]
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2014年3月11日
３月の伊豆長岡練成会で出た「シーチキンカレー」のレシピをご紹介します。 【材料】 玉ねぎ、人参、ジャガイモ、シーチキン、コンソメ、サラダ油、 カレールー、塩、コショー、インスタントコーヒー 【作り方】 ① 玉ねぎの乱切り […]
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2014年2月14日
２月の駿府練成会で出た「いわしハンバーグ」のレシピをご紹介します。 【材料】 イワシ にんじん 玉ねぎ しめじ 生姜 パン粉 小麦粉、塩 こしょう 【作り方】 ① イワシをフードプロセッサーにかける。 （フードプロセッ […]
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