油揚のパリパリ焼き

2015年3月25日

【材料】 油揚げ、もやし、しめじ、塩昆布、にんじん、シーチキン、油、片栗粉、ポン酢 【作り方】 ① 油揚げは、半分に切り、具を入れやすいやすいようにたたいてほぐしておく。   もやしは、洗って1cmぐらいに切る。にんじん […]

麩チャンプル(野菜のいため)沖縄の味!

2015年2月14日

【材料(4人分)】車麩50g、卵4個、にんじん50g、キャベツ100g、ニラ50g、しめじ50g、醤油大さじ2、塩小さじ1/2、サラダ油大さじ2、ごま油適宜 【作り方】 ① 麩を水に戻し、よくしぼる。(約1分) ② 麩を […]

ブリあんかけ

2014年5月12日

5月の駿府岡練成会で出た「ブリあんかけ」のレシピをご紹介します。 【材料】 ブリ、タマネギ、しめじ、人参、さやいんげん、えのき 酒、醤油、みりん、かたくり粉、だしの素、小麦粉、ショウガ、塩 【作り方】 ① ブリは軽く塩で […]

いわしハンバーグ

2014年2月14日

2月の駿府練成会で出た「いわしハンバーグ」のレシピをご紹介します。 【材料】 イワシ にんじん 玉ねぎ しめじ 生姜 パン粉 小麦粉、塩 こしょう 【作り方】 ① イワシをフードプロセッサーにかける。  (フードプロセッ […]