2014年7月30日
７月の浜松練成会で出た「ぜんまいの煮物とがんもどきのネギ味噌焼き」のレシピをご紹介します。 【材料】 〈ぜんまいの煮物〉 ・ぜんまい、ちくわ、にんじん、醤油、だし、みりん、砂糖 〈がんもどきのネギ味噌焼き〉 ・がんもどき […]
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2014年6月14日
６月の浜松練成会で出た「トマトと卵のスープ」のレシピをご紹介します。 【材料】 完熟トマト（ご愛念でいただきました）・卵、パセリのみじん切り 塩、和風だし、醤油少々（完熟トマトを煮込むと美味しいダシが出ます） 【作り方】 […]
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2014年6月10日
６月の伊豆長岡練成会で出た「豆腐のそぼろどんぶり」のレシピをご紹介します。 【材料】 木綿豆腐、卵、しらす、いんげん、しょうが（甘酢づけ） 酒、砂糖、しょう油、みりん 【作り方】 ① 木綿豆腐を冷凍してから解凍する。 水 […]
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2014年5月12日
５月の駿府岡練成会で出た「ブリあんかけ」のレシピをご紹介します。 【材料】 ブリ、タマネギ、しめじ、人参、さやいんげん、えのき 酒、醤油、みりん、かたくり粉、だしの素、小麦粉、ショウガ、塩 【作り方】 ① ブリは軽く塩で […]
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2014年3月15日
３月の浜松練成会で出た「じゃがいもとおからのお焼き」のレシピをご紹介します。 【材料】（65人分） ジャガイモ……25個 おから…………500g みずかけ菜 片栗粉…………200g しょう油、砂糖、みりん…各大さじ８ 塩 […]
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2014年3月11日
３月の伊豆長岡練成会で出た「シーチキンカレー」のレシピをご紹介します。 【材料】 玉ねぎ、人参、ジャガイモ、シーチキン、コンソメ、サラダ油、 カレールー、塩、コショー、インスタントコーヒー 【作り方】 ① 玉ねぎの乱切り […]
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2014年2月16日
２月の浜松練成会で出た「豆腐とおからのハンバーグ」のレシピをご紹介します。 【材料】 ・ハンバーグ 豆腐 おから 玉ねぎ むきエビ れんこん 椎茸 卵 塩 こしょう ・あんかけ しょう油 みりん 砂糖 片栗粉 【作り方】 […]
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2014年2月14日
２月の駿府練成会で出た「いわしハンバーグ」のレシピをご紹介します。 【材料】 イワシ にんじん 玉ねぎ しめじ 生姜 パン粉 小麦粉、塩 こしょう 【作り方】 ① イワシをフードプロセッサーにかける。 （フードプロセッ […]
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2012年6月11日
昨日に行われた青年会一日見真会で、参加者全員でレンコンバーグを作りました＾＾ 「世界平和を食卓から！」というテーマで、ノーミート料理の実習を通してノーミートの大切さを学びました。 お昼のおかずは手作りレンコンバーグ。 ち […]
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